Мурманский кондитер получил поддержку регионального Центра кластерного развития

Директор ООО «Печка» Екатерина Шурмина до открытия бизнеса работала много лет торговым представителем, осуществляла развитие сбыта пищевых товаров, в том числе и кондитерских изделий. Влюбившись в сладости, в 2018 году северянка решила запустить собственное производство кондитерских изделий, открыв компанию ООО «Печка». 

Многие жители Мурманска уже знакомы с продукцией Екатерины – печенье, слойки, пирожные и торты, изделия из заварного теста оптом и в розницу. Развивать бизнес девушке помогает не только качество изготавливаемой продукции, но и поддержка на региональном уровне. 

С помощью предоставленной Центром кластерного развития Мурманской области услуги по разработке «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции, основанной на принципах ХАССП» участнику производственно-пищевого кластера ООО «Печка» удалось наладить сотрудничество с сетевыми магазинами Мурманска и организовать поставку им кондитерских изделий. 

«Благодаря поддержке Центра кластерного развития на производстве была внедрена система ХАССП, что позволило обучить персонал, наладить контроль и повысить качество выпускаемой продукции. Мы уделяем первостепенное внимание безопасности наших кондитерских изделий», – рассказала директор ООО «Печка» Екатерина Шурмина. 

Помощь участникам кластеров осуществляется региональным Центром кластерного развития в рамках реализации национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы» при поддержке Министерства развития Арктики и экономики Мурманской области. 

Подробная информация об услугах размещена на сайте Центра кластерного развития. Кроме того, получить консультацию можно у менеджера Центра по телефону: 8 (8152) 41-07-95.

https://minec.gov-murman.ru/news/495814/