Гастрономический фестиваль «Вкус Арктики»

Министерство развития промышленности и предпринимательства Мурманской области сообщает о проведении очередного гастрономического фестиваля "Вкус Арктики" в рамках организации туристической площадки "Made in Arctic" ("Сделано в Арктике").

Национальная кухня – одна из ярких составляющих облика Северного края. Кроме того, национальная кухня является важной частью культуры коренных народов Севера. Блюда северной кухни настолько оригинальны, что не оставляют равнодушным ни одного из приезжающих в наш край туристов. В этой связи необходимо уделять серьезное внимание ее продвижению, особенно в условиях растущей популярности гастрономического туризма.

Гурмэ-акция "Вкус Арктики" (далее – Акция) является мероприятием, направленным на привлечение внимания к местной аутентичной кухне, продуктам питания местных производителей, сельскохозяйственной продукции и дикоросам Заполярного края.

В настоящей Акции могут принять участие предприятия общественного питания всех форм собственности, осуществляющие свою деятельность на территории Мурманской области.
Участники Акции обязуются:
– Разработать меню "Вкус Арктики" по типу A La Carte (полное меню) или Table D’Hôte (меню с единой комплексной ценой) с учетом местных кулинарных традиций, используя преимущественно аутентичные продукты питания для региона: рыба, мясо, птица, ягоды, грибы и т.д.
– Предоставить возможность своим посетителям осуществлять заказы блюд из меню "Вкус Арктики", в течение не менее одной недели с начала проведения Акции.

Министерство в свою очередь обязуется:
– Организовать освещение проведения Акции в средствах массовой информации, опубликовать информацию об участниках на официальном туристическом портале, в также использовать ее в мероприятиях по продвижению регионального турпродукта.

Меню "Вкус Арктики" должно включать в себя горячие блюда, салаты и холодные закуски, а также напитки. Для наименований блюд в формируемом меню также используются слова, позволяющие однозначно идентифицировать принадлежность блюда к территории Кольского Заполярья.
Оформление меню подразумевает использование единого цветового концепта и логотипа "Made in Arctic" ("Сделано в Арктике") (предоставляется Министерством участникам Акции), при этом возможно совмещение с фирменным стилем предприятия-участника.

Начало проведения Акции – 16 ноября 2015 года. При этом участник Акции оставляет за собой право реализации блюд и использования разработанного меню "Вкус Арктики" неограниченно продолжительное время, но не менее двух недель с начала проведения Акции.
Срок направления заявок на участие в Акции – до 09 ноября 2015 года на электронный адрес: tourism@gov-murman.ru.
Открыта электронная регистрация заявок на официальном туристическом портале http://murmantourism.ru/ru/content/gurme-akciya-vkus-arktiki#overlay-context=

Проходя процедуру регистрации на сайте Акции, все его участники явным образом соглашаются и принимают настоящие условия Акции. После прохождения электронной регистрации на сайте Акции, участник не позднее 11.11.2015 направляет на электронный адрес организатора (tourism@gov-murman.ru) электронный макет разработанного меню "Вкус Арктики" для своего предприятия.
Министерство в течение двух рабочих дней публикует на сайте Акции информацию об участнике и предлагаемом им меню.

Подробнее: http://murmantourism.ru/ru/content/gurme-akciya-vkus-arktiki#overlay-context=

Подробнее